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WAS IST PEGAS? Der Handfüller PEGAS® wird für eine schnelle und schaumfreie Abfüllung von Bier und anderen kohlensäurehaltigen Getränken aus Kegs in Flaschen in verschiedenen Einzelhandelsgeschäften, die Bier zum Mitnehmen verkaufen, eingesetzt.
Die Technologie, die dem Funktionsprinzip der PEGAS® - Anlage zugrunde liegt, beruht auf dem Prinzip des Gegendrucks, welches üblicherweise in industriellen Abfüllmaschinen angewendet wird. Das Prinzip des Gegendrucks besteht darin, dass eine leere Flasche mit Gas unter Druck gefüllt wird, welcher identisch ist mit dem Druck des Bierkegs. Das sorgt für eine schnelle und schaumfreie Abfüllung und behaltet die ursprüngliche Qualität des Getränkes. Auf diese Art und Weise kann der Einzelhandel bei der manuellen Bierabfüllung mit PEGAS von allen Vorteilen der industriellen Technologien profitieren.
Welches Produktionsportfolio hat die PEGAS – Anlage zu bieten?
Unsere Kunden können jetzt aus 3 Produkten der PEGAS® - Produktlinie wählen:
- PEGAS CrafTap, - Anlage für schnelle und schaumfreie Abfüllung von Bier und anderen kohlensäurehaltigen Getränken aus Kegs und Tanks in Glasflaschen.
- PEGAS NovoTap, - Anlage für schnelle und schaumfreie Abfüllung von Bier und anderen kohlensäurehaltigen Getränken aus Kegs in PET-Flaschen.
- PEGAS Dragon, - Biersäule für die Installation der 2 PEGAS NovoTap - Anlagen.
Was macht PEGAS - Bierfüller so einzigartig?
PEGAS bedeutet keinen unnötigen Schaum mehr
Manuelles Abfüllen von Kohlensäuregetränken in Flaschen mit konventionellen Abfüllanlagen führt immer zu überflüssiger Schaumbildung. Dieser Schäumungsprozess kostet Sie Zeit und Kraft und verursacht beträchtliche Bierverluste während dem Abfüllvorgan. PEGAS nutzt die industrielle Technologie der Flaschenabfüllung, die die überflüssige Schaumbildung bei der Füllung der Flaschen verhindert.
PEGAS erhöht den Nutzwert des Kegs
Ständiger Bierverlust macht den Ausschank von Fassbier weniger lukrativ als dieser sein sollte. Die Verkäufer verlieren dabei bis zu 25% Bier aus dem Keg in Form von Schaum. Das bedeutet gleichzeitig - Profitverluste bis zu 25% bei jedem Keg. Dank der Schaumkontrolle reduziert PEGAS den Bierverlust auf ein absolutes Minimum und erhöht den Nutzwert jedes Kegs bis auf 98%.
PEGAS behaltet die Bierqualität auf einem Höchstniveau
Die Ergebnisse einer unabhängigen Laboranalyse zeigen, dass nach dem Abfüllen des ungefilterten Biers mit PEGAS® - Anlagen:
- der CO2-Gehalt des Biers in der Flasche dem CO2-Gehalt im Keg und dem imTank entspricht;
- der Sauerstoffgehalt im Keg oder im Tank nicht steigt und auf einem Niveau von bis zu 20 ppb (0.020 mg/L) bleibt;
- die luftdichte Abfüllung Bedingungen für ein günstiges hygienisches Umfeld schafft und das Bier vor unnötigen mikrobiologischen Bierschädlingen schützt, sodass die mikrobiologischen Eigenschaften unveränderlich bleiben;
- die Qualität Ihres Biers nach dem Abfüllen und Verschließen der Flasche von 7 bis 14 Tage erhalten bleibt (Anmerkung: Nach Angaben von unseren Kunden – bis 21 Tagen).
PEGAS bedient Ihre Kunden schneller
PEGAS füllt eine 1,5-Liter - Flasche in 45 Sekunden mit Bier ab. Das geschieht drei bis vier Mal schneller als mit den üblichen Zapfanlagen. Durch die schnellere Bedienung der Gäste binden Sie Ihre bestehende Kundschaft und gewinnen neue Kunden dazu. Dies garantiert Ihnen einen besseren Verkauf von Getränken und anderen Waren und Ihre Kunden werden begeistert sein von der Qualität und der kurzen Wartezeit.
PEGAS sorgt für sichere und hygienische Flaschenabfüllung
Im Gegensatz zu gewöhnlichen Bieranlagen, die die Flaschen von unten nach oben abfüllen, arbeitet PEGAS mit laminarer Strömung. Das bedeutet, dass das Getränk die Flasche von oben nach unten füllt und entlang der Innenwände der Flasche hinunterfließt. Diese Methode dämpft die
Strömungsturbulenz, ansonsten würde das Bier stark schäumen (beim Durchlauf durch das Kühl- und Abfüllsystem). Die PEGAS – Anlagen treten nicht in Kontakt mit dem Getränk, womit eine hygienische Abfüllung einwandfrei gewährleistet wird.
PEGAS ist die registrierte Handelsmarke von Nowosibirskprodmasch Kompanie.
